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大陸泡麵戰 統一改打中高價位
中時電子報作者王玉樹╱山東報導 | 中時電子報 – 2014年9月13日 上午5:50
中國時報【王玉樹╱山東報導】
泡麵銷售戰略大轉變！統一與頂新康師傅在對岸的泡麵價格戰停火，統一決定本月起不再贈送火腿腸，轉以賣相佳的中高價新品搶市。上月在對岸開賣的新產品「革麵」，以專利研發的蝴蝶寬麵條、加菜、加大肉片，每碗人民幣5.5~7元（台幣27元~34元）推出，卻開出紅盤，為此統一決定改弦易轍，另闢新戰場。
目標2017年整體泡麵營業額要突破百億人民幣，比今年成長2成8，人民幣5元以上泡麵占比要從2％拉高到20％。統一也不排除明年賣回到台灣，給國內民眾嘗鮮。
統一中國一年泡麵營業額達人民幣78億元，2008年推出的「老譚酸菜牛肉麵」年賣到人民幣21.6億元，是統一最夯的泡麵產品。統一中控總經理侯榮隆昨說，整個泡麵市場在「同質化」、「價格戰」中，餅不但沒有做大，還進一步縮小，推估今年方便麵市場在人民幣445億到450億之間，較去年衰退1.9％。
2012年統一率先在老譚酸菜牛肉麵加贈一根火腿腸活動，引發康師傅在桶裝牛肉麵中跟進，讓一場轟動各界的泡麵大戰開打，統一上半年泡麵營收年成長4.3％，但卻虧損1.16億元。侯榮隆昨宣示：「我們必須做出下一輪改變。」
革麵就這是這輪轉變的新產品，統一打出人民幣5.5元到7元中高價位，鎖定白領上班族，有別於過去泡麵人民幣2~3元，以農民工階層為客層的低價策略，侯榮隆說：「5元是一個心理價位。」但他認為不必畫地自限，新麵調專利研發的蝴蝶寬麵條，青菜加多，且有6片以上肉片，共要推出紅燒牛、香菇燉雞、番茄牛肉5個口味，首月就賣出13.5萬箱， 因此他很有信心。
除了泡麵，統一今年也在飲料推出明星級產品，4月推出海鹽加檸檬的新品牌運動飲料「海之言」，首月就賣破100萬箱，侯榮隆形容，公司進入大陸22年，從來沒有過一支產品有這樣成績。現在已月銷300萬箱，金額1億元。
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